周安回到家後，首先開始弄豬腸。

這東北豬腸的做法，其實和川渝那邊灌香腸差不多。

首先要準備一些豬小腸，把腸給洗乾淨，然後將東西往裡邊灌。

不同的是川渝那邊灌的是豬，而東北這邊灌的是豬。

“大哥，這麼大盆豬，咱們怎麼吃呀？”

三弟周剛看着桌上的豬，好奇的問道。

周安把一雙筷子遞到三弟的手中，說道。

“咱們做豬腸吃，你幫大哥把這盆豬給攪碎！”

剛才那盆溫熱的豬，端到家裡後就已經凝固了。

要做豬腸，首先要把凝固的豬給攪碎。

攪碎之後再調調味兒，放點鹽和花椒胡椒啥的。

然後拿出剛才洗乾淨的豬腸，在最下端打上結。

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