隨機美食攤,顧客堵我十條街_第32章 唐昊挑了挑眉(2)
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王家門前的院子里,被挖出一個簡易土灶,生火燒大口鍋。
唐昊挑了幾個年輕力壯的小夥子幫忙。除了殺豬匠,幫忙人也必不可,一頭豬說一兩百斤,沒三五個男人搞不定,除了男人,殺豬後一系列繁瑣事兒需要人們做。
所以,這些落桌的悉親朋,都被邀請在幫忙之列。
姑嫂們提前三天,已經開始做豆腐,準備裝腸子使用。這些細活,歸人們負責。
一歲半的豬最是好吃,質鮮,口細膩也不發柴。
一頭一年半的豬被趕出欄,發出殺豬慘。
四五個年輕小伙追着豬,套桿套豬,套住後撲上去七手八腳將豬按倒。
“踏馬的,這頭豬真難按!”
嗷嗷慘的豬綁住,懸空倒掛起來。周圍姑嫂紛紛圍過來探長脖子,瞧熱鬧。
尖刀深豬脖頸,轉刀子90度。
乾脆利落的殺豬手法,讓周圍鄉親一眾好。
過去屠宰行里有句俗語:“豬草包,羊好漢,牛的眼淚在眶里轉”。意思是說屠宰時豬的嚎聲驚天地,草包一個。羊卻一聲不響,夠得上是好漢。老牛則是滿眼充滿哀怨的淚水,似乎在訴說著委屈和無奈。
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