這門課看起來還歡迎的。

當鈴聲響起，教室里安靜下來，講台上的老師放下手機，起膛，一溫潤的知識分子的氣質散開，他往講台下和藹一笑，朗聲說道：

“大家好，我姓劉，是食品科學與工程學院的老師，主要從事國外各種酒的研究......”

“酒，有很多種，有很多種分類方法，我在之後的課程中跟你們詳細介紹......”

“從有酒開始，就有了酒文化......”

“這裡說的酒文化，不是你們想象中的酒桌文化。而是探討釀酒的原理、酒進人後的各種反應、跟酒相關的文化，詩、詞、畫、歌，等等......”

他洋洋洒洒說了很多，是面帶微笑、是聲音溫和，看起來不像是會喝酒的人。

但說完了開場白，他就拍了拍講桌上的酒桶，笑道：

“學習酒與酒文化，但是不喝酒，就像是西方沒有耶路撒冷一樣。

“從今天開始，往後的每一次課，我都會帶一種酒過來，不同的酒。讓同學們品嘗，試一試不同的酒有什麼不同的覺。

“當然，喝酒最重要的是酒德。全看同學們自己喜歡，我們不強迫喝。

“今天是第一次課，我給大家帶來的是酒含量很低的果酒，我自釀的葡萄酒。請大家品鑒。”

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