采冰是為了建冰窖，建冰窖是為了真正的在古代製冰。

而不是採用什麼硝石製冰法。

硝石的轉化率極低，低到可能萬斤硝石產萬斤冰。只是量製作還好，一旦大量製作，甚至靠製冰來賺錢，那這種方法是很蠢。

真正實用的是鹽水法製冰，後世很多製冰廠也是用的此法。

原理?基於鹽溶於水後能降低水的冰點。

鹽和冰這兩樣都不難獲取，周朝時就有存冰的記錄，歷朝歷代還為此設立了專門采冰的冰戶。

如果是量製冰，取冰窖里的冰做鹽水溶，隔離冷凍水就好。

可想要和後世製冰廠一樣，就要對鹽水溶進行冷循環。

他不得不為了明年的商業街做準備，不管是作為冷鮮商品集散地，還是自用冰雪糕什麼的，都需要大量的冰。

等王莊的製冰廠建好，冰戶這種悲劇的職業，也可以消失了。

前腳劉泉剛出門沒多久，又匆匆的跑了回來。

“還有事？”目從手中的書卷上抬起，眼神中帶着一詢問。

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