奔騰年代_第17章 燒烤攤(1)
剛開始‘創業’的時候我和建國住在租的那個房子里,他上午要去那個蝸牛廠上會班,下午我們就忙燒烤的事,一般都要干到晚上十二點多一點才能收攤回來,每天能賣六百多塊錢——你覺得六百多好像也沒多是嗎?你得這麼算:那時候市場上一斤牛十二,羊十五,所以我們都是買牛當羊串賣,哈自然有辦法把牛腌得吃起來一子羊味兒。說實話,要不是哈死活不幹,我都有心思買市場上的鴨貓狗充當羊,其實不論什麼哈炒點羊油拿一堆洋蔥、大蒜、香菜、和大料腌過以後吃起來都是羊的味道,所以你就知道現在一般燒烤攤吃的羊串都是什麼東西了——正兒八經的羊串不腌制一下吃起來不香,非得加工一下才行,當然,我這是說我們地的一般羊,你要是去了新疆寧夏蘭州蒙這些地方,人家羊品質就好,那就另當別論了——哈這個狗東西能接的作假下限就是牛當羊賣,而且挑什麼的我和建國都不會必須哈去,所以沒辦法,以次充好我們也得拿牛充羊。一斤牛十二,哈串的是那種新疆那邊的大串,一斤牛能串九到十串,我要賣五塊一串,哈又不幹,他非賣倆塊不可,我快給他跪下了他才同意賣三塊。我們那個燒烤攤子主打的產品就是羊大串,每天大串就得賣五百塊錢,剩下的就是哈給別人烤點餅子和饅頭片,我和建國負責剩下的——我們這邊的人非常賤,好好的不吃,經常地就要吃點黃瓜茄子擀麵杖,這些玩意哈拒絕烤,我和建國烤得非常一般,不是咸了就是淡了,所以賣不了多東西——其實吧,我們那個燒烤攤子串不怎麼賺錢,素的那些賺錢,但是哈不給你烤,簡直沒有辦法...
公道地說,哈烤得那大串無比味,而且價錢比較合理,我自己都天天吃,所以賣得非常好——一個串串四大塊牛和一塊羊油,吃起來一子羊味道,我說實話,要不是我知道,讓我空口吃我都吃不出來那是牛——每天中午時分我或者建國就騎着買來的三車馱着哈去市場買買菜,回來以後哈切、腌,我們給他打下手,腌倆三個小時就開始穿串,到下午五六點的時候準時出攤,哈蹬着三在前面跑,我或者建國在車斗里坐着,遇到下坡就拽一拽,遇到上坡就推一推,講真,也是三個快樂的小青年。剛開始幹活那幾天因為生意好,我就獎勵了哈五百塊錢,讓他拿着去買點服吃喝什麼的,結果這個狗東西拿了錢就失蹤了,弄得我三四天沒有開攤,我以為他是拿錢跑回新疆去了,都準備拆攤子散夥,結果這貨花完了錢又跑回來,問他去了哪裡他也不吭氣,罵我又不敢罵他,打我也打不過,純粹沒辦法。從那以後我就一概不給他太多錢,有時候哈要去市裡的清真寺做禮拜跟我要錢,我只給他五十,哈很不高興——
"我一個月一千工資,跟你拿點錢去市裡做禮拜,你就給五十,什麼意思嘛?"
"五十不了,你打車去打車回來,中間找個紅房子花二十讓別人手一下都有剩餘,你喚個屁?你別拿太多錢,拿了不也得花?我給你攢着,等你啥時候不想幹了一次全給你,好吧?哈大哥,信不過別人你還信不過我嗎?你拿着跑出去花掉,都不如攢着到時候回新疆給家裡人...說起來,你有家人嗎?你要是想往家裡打點錢,我跟你一起去,你要是想花,爬吧,不給你錢是為了你好..."
"我不回新疆!我沒有家人!"
"呃...那我問你個事,你是不是在新疆殺了人跑出來的?幹嘛不回去?"
"你打聽!"哈氣咻咻地說了一句,拿着給他的五十掉頭就走。
"看見沒,這個狗東西,有故事..."我扭頭跟建國說。
"有沒有故事你別打聽啊大哥!不關你的事,問急眼了他拿刀子扎你!"
"求怕怕..."
"怕點吧,非我族類其心必異。"
"土鱉..."
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