都是二十啷噹的小夥子，正是能吃能的時候。

“先幹活，你按照我的要求把這三車改一下，晚上我請你吃好的，保證比蘿蔔好吃。”

跟他講了遍小吃車的結構，三胖表示輕輕鬆鬆。

趁他在院子里敲敲打打的時候，方亭序在屋子裡開始準備炸串的前期工作。

平菇，土豆，茄子，白菜......

這些東西不用買，農村誰家還沒這些家常菜，將這些東西全部都整整齊齊的撕開擺在盤子里，不一會便弄了一大堆。

再把買回來的豬和羊切塊腌上，一切在方亭序手上行雲流水。

方亭序之所以選擇這一行手，那是因為在前世自己初到南方學到的第一門手藝就是這個，可以說前世自己百億規模的商業帝國的地基，就是靠炸串攢起來的。

這其中的奧妙就在於當時有高人傳授給自己的醬料。

“辣椒面20克，孜然20克，芝麻20克，白糖，食鹽，胡椒，芝麻醬......攪拌均勻後潑上熱油......”

按照前世的記憶，方亭序把12種調料按照比例調和，很快就做出三種醬料。

五香孜然味，香辣味，麻辣味。

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