張周山，九年的退伍老兵，前是偵察營的英隊員，通各種野外生存。

後續被轉特戰隊，同樣也學會各種戰鬥能力，因家庭原因選擇了退伍。

後面打黑拳賺錢時被唐塵君收為保鏢，目前是安保公司負責人之一。

不過現在他的份就只有一個，那就是站在食鏈頂端的男人——山爺！

這是唐塵君給他制定的，代替前世貝爺份的計劃，讓他主拍第二檔節目。

貝爺的節目其實就只有一個核心看點，教學+核求生，全程目標非常明確。

主要教觀眾保命方法，聚焦地形風險、取水生火、避險困、應急急救。

他沒有明星模式的搞笑效果，也沒有所謂叢林家族的互相扶持和資兌換。

他只有一點，真人空降無人絕境，無現食水源，全程靠自技能扛。

摔倒、凍傷、遇毒蟲都是最真實的突髮狀況，狼狽、驚險都很真實。

而且遇到危險的地方，如沼澤、流沙、泥潭都會進去給觀眾演示如何出來。

這些都是最有用的乾貨，而且最大的看點還在於，什麼生的東西都能進裡。

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