中午飯在保衛科人員高高興興，其他工人鬱悶中度過了，下午，鄭建設收拾完食堂，就去了李主任辦公室，敲了敲門，裡面傳來李懷德那沉悶而又磁的聲音“進來”。鄭建設推門進，看到李主任在寫着東西，就拿起旁邊的暖水瓶給李主任茶杯續上水，李主任抬頭看是鄭建設，連忙放下手中的筆說：“建設啊，您找我有什麼事嘛！”

鄭建設：“李主任，我這不是剛職嘛，來給領導彙報彙報工作，請示下一步工作計劃！”

李主任聽了笑着說：“你個小頭，我和王主任、你姑父都認識，你就我一聲李叔吧。”

鄭建設順桿爬說：“李叔，那我就在沒人的時候您李叔，有人的時候您職稱了。”

李主任看着鄭建設這樣心想，這孩子真不錯，現在是食堂副主任，又會做菜，學歷高中畢業，以後肯定會是自己有力的助手。就有心考教考教鄭建設說：“建設，現在食堂沒有主任，你作為副主任，準備怎麼做啊。”

鄭建設：“李主任，首先我準備寫一份食堂人員工作守則，裡面包含食堂衛生、杜絕浪費、防止抖勺等；然後時間對食堂大廚進行培訓，提高咱們廠飯菜質量。”

李主任聽了心想，這鄭建設不僅廚藝好，腦子也好，這是妥妥給他送績呀，自己剛來，對後勤工作剛理出點頭緒，但是實行卻很困難，因為管不了食堂這塊，現在有了鄭建設，食堂這塊他就可以慢慢掌控了，說不定食堂主任的位置還能拿到手。就點頭說：“恩，不錯，那就行起來。”

鄭建設：“好的，李叔，那我寫完了就拿給您過目。”

鄭建設出去，李主任想了想就撥出一個電話，那邊接通過後就聽見李主任：“爸，我廠今天來了五級大廚，任食堂副主任...”李主任就在電話裡面把今天的況給岳父仔細說了一遍，電話那邊說：“這個人對你掌控食堂很重要，要好好和他相，他會是你的一大助力。”

李主任：“爸，我知道了！”就掛了電話。

這邊鄭建設從李主任那邊出來，直接進了自己辦公室，開始在紙上寫起來，在後世他就是飯店主廚，可以說對這塊是悉的不能再了，所以寫起來也是輕車路，下筆如有神助，從現在食堂發現問題到解決辦法，再到人員作規範到獎懲制度，如蔬菜擺放、食堂衛生、生分開、資領取、打飯抖勺，獎懲力度等都做了詳細說明，鄭建設也不是照抄照搬後世的，而是據軋鋼廠的實際況做了改變的，所以看起來就像是為軋鋼廠食堂量打造的一樣。

鄭建設寫完檢查了一遍沒有問題，就開始寫關於大廚培訓的容，鄭建設首先列出了要做家常菜名，然後寫上配菜、切什麼形狀，什麼火候、放什麼調料，放多量等做出了說明，這完全就是一份家常菜譜，鄭建設一口氣列出20多道菜，又從中刪減了一些，最後剩下20道，這才滿意的點點頭，鄭建設作為後世人，沒有教會徒弟，死師傅的那種想法，所以對於這些家常菜做法事毫無保留，做的好不好就看火候掌握了。

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