六名廚師點頭齊聲回答看明白了。

“好，現在還要理一下這個魚片，加許鹽用清水摟洗一下，切記不要把魚片給抓碎了。”

清洗乾淨瀝干水分後，蘇塵讓人找來蒸籠用的紗布，將魚片剩餘水分吸附乾淨。

“現在給魚片個底味，調下味。”

接下來蘇塵一邊解說一作，整個過程花費十幾分鐘。

“都看清楚了沒？”

蘇塵看了一下手錶十一點零五分，學校11：15放學，長樂公主和李泰差不多十一點半回到莊園。

於是讓廚師先把其他菜做好，水煮魚留在最後蘇塵自己做。

“劉師傅，你按照我剛剛的步驟再理一條鱖魚，兩條魚放一起做一道水煮魚。”

蘇塵他們中午也有七八個人用餐，份量大一些才夠吃。

“好的侯爺！”

劉師傅作很利索，很快就取好一條鱖魚魚片，刀工相比於蘇塵有過之而無不及。

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