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日常養生常識_第103章 冬季三高人群的預防措施(2)

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· 做法:鯽魚煎至微黃。玉米須用紗布包好。所有材料放砂鍋,加水大火燒開轉小火煲1小時。若用葛,則在關火前調

· 功效:葛通絡,玉米須利尿降,鯽魚健脾利。適合偏高、水腫、頸項不適者。

3. 苦瓜山藥排骨湯(穩糖護胃)

· 材料:苦瓜1,鮮山藥150克,豬排骨250克,黃豆50克(提前泡發),陳皮1片。

· 做法:排骨焯水。苦瓜去瓤切塊。所有材料一起煲湯1.5小時。

· 功效:苦瓜清熱降糖,山藥健脾固腎,黃豆、陳皮理氣和中,防苦瓜寒涼。適合糖偏高、脾胃虛弱者。

4. 黑蒜西蘭花炒木耳(抗氧化“清道夫”)

· 材料:黑蒜3-4頭,西蘭花半棵,干木耳10克(泡發),胡蘿蔔片許。

· 做法:黑蒜切片。西蘭花、木耳焯水。熱鍋油,先下胡蘿蔔片翻炒,再下所有食材,快速翻炒,加許鹽和蚝油調味。

· 功效:黑蒜是普通大蒜髮酵而,營養價值極高,富含S-烯丙基半胱氨酸,有助於調節脂、糖;西蘭花、木耳富含纖維和抗氧化劑。是一道全能型保健菜肴。

5. 燕麥麩皮蒸餅(高纖低脂蛋白)

· 材料:豬瘦末150克,燕麥麩皮30克,香菇2朵(切碎),蛋1個,薑末、醬油、胡椒許。

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