· 這道菜就像一個移的“小火爐”，能這種食能夠迅速地讓暖和起來，特別適合那些虛質、畏懼寒冷、夜晚尿頻的中老年人食用。然而，需要特別留意的是，虛火旺（容易上火）的人群最好不要過量食用這種食。

6. 蘿蔔老鴨煲 —— 滋清補的“潤燥高手”

冬天大家都吃溫熱的，但也容易補過頭而生熱。這道菜就起到了“清道夫”的作用。

· 食材備好： 老鴨半隻，白蘿蔔1，姜、陳皮1片，鹽。

· 手製作：

1. 老鴨斬塊，焯水洗凈。白蘿蔔去皮切滾刀塊。

2. 將鴨塊、薑片、陳皮放砂鍋，加水燒開，轉小火煲1.5小時。

3. 加白蘿蔔塊，繼續煲30分鐘至蘿蔔明爛，加鹽調味。

· 養生功效詳解：

· 鴨涼，能滋補虛，清熱利水，是清補的佳品，尤其適合虛不補的人。

· 白蘿蔔能下氣消食、清熱化痰，可以化解類的油膩，還能疏通腸道。

· 對於冬季吃火鍋、燒烤，容易口乾、便秘、生口腔潰瘍的“熱”人群，這是一道能幫你“降火”而不傷的良方。

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