低專屬升。

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着扁平的肚子，趙一清暗暗思索京師食。

忽地拍手，“來明朝怎能不吃一下烤鴨。”

【系統：明太祖朱元璋非常吃烤鴨。

據說他在南京時，每天都能吃一隻烤鴨。

因此，便有了‘日食烤鴨一隻’的記錄。

南京的烤鴨用的是湖鴨，用木炭烘烤。

明祖上位後，朱棣遷都北京，並隨行帶走了烤鴨技人員。

烤鴨的品種也由湖鴨變了玉泉山的添鴨。

烤制辦法更是逐步改良。

主要分為掛爐烤鴨和燜爐烤鴨。

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