白安聽懂了，但舉着相機拍攝的周銳良卻是眉頭一皺，他語氣不解：“活化酶？溫度這麼高，酶的活沒多了吧？”

“不說完全沒有，肯定會存活些。”凌越解釋道。

“我懂了~”周銳良點頭，他雖然有個教化學的老媽，但廚藝這塊兒，凌越更有說服力。

鄧一珩：“咱老大就是說得頭頭是道哈。”

白安：“你不也聽得津津有味。”

周銳良：“彼此彼此~”

在幾人說話期間，凌越不知不覺將五花煮好。期間給五花調了味。

有胡椒、鹽、糖，糖的加是為了代替味，也為了提鮮。

煮好後將五花倒出，過濾水分以及裡頭的去腥三件套。這一去腥三件套其實採用了西式烹飪的方法，節省了步驟和時間，且能達到單獨腌制去腥的效果。

“這去腥三件套真好看，其實我覺得現在這樣出鍋已經很好吃了。”鄧一珩咽了咽口水說。

“你真是饞，你還不信越越啊，等做好的，味道更絕。”路仁走進廚房，順便說。

鄧一珩白一眼，“切，你不饞啊，說我。”

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