每日新菜單(美食)_第121章 好吃到彷彿在做白日夢(2)
見到凌越語氣這麼認真,唐懷遠連忙點頭,“呸呸呸,我不說了。”
凌越這才滿意地點頭,隨後又輕笑着小聲說,“而且你不管怎麼樣都達不到我這樣的高度,死了心吧,哈哈哈~”
唐懷遠本來心極為,聽到凌越這賤嗖嗖的語調,心裡的變為無語,“小凌同志,你這話真的很傷人,你知不知道? ”
“好了備菜。”
“你還最擅長轉移話題,而且很生!”
他惡狠狠地說完後,還是聽從凌越的指揮進行備菜,不過在備菜的時候他心裡還在想,什麼時候凌越說話像做飯一樣好吃就好了。
第二道菜是酸辣湯,也是家喻戶曉的一道菜,味道酸辣開胃,適合夏天吃,而且食材也簡單。
豆腐、豬,也可以是羊,但這是臨時菜單,沒有準備,只能用豬,豬吃起來沒有羊那麽瓷實,但好在味道的不大。還有筍、木耳等這幾道主要的食材,配料則是薑以及香菜末。
除了香菜末之外其他的食材全部切兒,鍋里水開後加一勺鹽,倒豆腐將其燙兩分鐘之後燙,將豆腥味去除。木耳與筍也一同鍋焯水到後撈出。
另一口鍋倒湯,加鹽,接着把所有焯水好的食材全部的倒鍋中,加勺醬油調後再加薑,此時的湯呈現淡茶,直到鍋里出現白浮沫時,凌越嫻地將其刮出,使湯清澈許多,再加自己製作的提鮮,代替了和味兩種配料,吃起來更健康。
“你這提鮮真的可以直接擺在店裡售賣,我帶回去那瓶每天拿來煮麵當宵夜吃,才一個月都快撒完了。”
“算了,這種食品類的東西如果真要擺到明面上來賣,太麻煩,萬一出啥事兒整個店都要被連累。”
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