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每日新菜單(美食)_第73章 管它什麼餐,好吃最重要(2)

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“我來我來,辛苦咯路妹妹,順便幫我謝謝凌老闆昨天的醬料,拌面超好吃。”

聽到拌面兩字,路仁眼前一亮:“拌面?”隨即腦海中生一個想法,於是趕小跑回廚房。

“是啊。”剛擡起頭說話的白安看見路仁跑回廚房的影,不由得嘀咕,“跑這麼快,我還沒說完呢。”

他沒想太多,而是趕將牛放下,濃郁細膩的湯眼看為橙紅,質地像是綢一般,牛腩還是型的,沒有因為煮得久而便得面目全非,所以幾人依稀還能這牛腩到這烹飪之人細膩的刀工。

“懷遠,你最近不是在研究法餐嗎,說說對這道艮第燉的看法啊。”牧向曉說完,擡頭看了一眼他,發現這人的眼神都有些渙散了。

心不由得一震:這麼誇張嗎?

他對法餐不算了解,只會一些基礎的食材配比,所以在沒嘗到這道菜前,實在評價不出個所以然。但唐懷遠不同,他不僅在曾在法國留學,還跟被法國名廚親自指導過很長一段時間。

“喂。”白安手在唐懷遠眼前晃了晃,終於把他的意識拉回到飯桌上。

“凌老闆說過會做法餐嗎?”這道艮第燉,是他的老師格隆爾最拿手的一道菜,也是他最想學的一道菜,但當時因為個人原因,最後提前回國,和老師漸漸斷了聯繫。

而他在回國前,老師為他做了這一道燉。如今六年過去,味道如何他已經描述不出來,今天再一次見到和老師幾乎同樣模樣的燉,又讓他想起了當初法國求學的時

白安和牧向曉搖頭,“我們跟凌老闆又不,你這問題應該問張家鈺。”

說完,白安已經等不了,快速夾起最近的一塊牛,牛腩滿是番茄的酸甜味,牛的味道要在咀嚼幾次過後才會漸漸在口腔中展現,期間不可避免的會吃到牛筋,但一點兒也不難嚼,反而一咬就爛,保留了牛筋口的同時又節省了牙齒咀嚼的力氣。

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