擡眼，“只要不勸我參加比賽，都可以隨意，你也是廚師，順便流流廚藝也可以。”

“我們幫你備菜吧？要做什麼菜？”唐懷遠進兩人的聊天框。

凌越這才想起來周銳良沒指定蔬菜，於是轉頭看向他。

周銳良機智一笑，指着角落還在快樂游水的魚。

“好， 今天做剁椒魚頭。”凌越直截了當地說。

剁椒魚頭是一道味的湘菜，用小米辣做，辣椒的味道會更純。

凌越選擇做這道菜也是有思考的，剁椒魚頭的小米辣需要事先腌制，店裡正好有。

魚選的湖裡生長的有機魚，足足有六斤重，魚頭特別大，還沒開始做，凌越就已經能想到這魚頭的到底多厚，魚肚子的到底有多。

在凌越將魚拍暈後，周銳良的手上的攝影機正好從院子的轉移到砧板上。

拍攝一個魚突然出現的一個特寫鏡頭，最後鏡頭往上延，繼續拍攝凌越刀魚的步驟。

“老大，殺魚的作慢一點，都要快出殘影了。”周銳良停止錄製，側過頭對凌越說。

短視頻有一點很好，就是可以盡剪輯，就算這會停下拍攝，也不影響其連貫。

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