吳海悉自如的在大堂風水最好的神台上了香，拜了財神爺，口裡念叨着什麼，靜姝和吳江幾人也趕跟着拜了拜，靜姝在心裡念叨着：保佑我這一次去中東大發啊，發發發，謝謝了啊！

不管怎麼說，這還是講究啊。這南方人的生活，就是和不一樣。

“來了啊吳海老弟，早等着你呢，老哥今天親自給新來的朋友們一手順德神菜。”梁興老闆穿着白的廚師高帽，推着一車車新鮮的食材來了。

“梁興哥生意興隆啊。”吳海則和老闆客套了一會兒。

吳江小聲的說：“我們都喊他梁興哥的，二十年前我老哥救了梁興哥一命，從此以後他們就結下了深厚的友。”

梁興哥手起刀落間拿出一條大魚，啪的一聲拍在桌子上，一邊自己說：

“這千層無骨魚啊是我們順德的一道神菜，選吊水海鯇做主材，刀工去骨是這道菜的髓，庖丁解魚呢就是說順魚之勢除骨，除骨後切花，橫刀斜切，每一刀的厚度斜度必須一致，散開後魚如天散花，喏，就是這樣。”

梁興哥說著將魚串在鍋上，鍋下的水沸騰起來，他繼續說：“這鍋底呢用的毋米粥水，是讓無骨魚變得的秘所在，將魚放進鍋里，放下撈起，只需要十秒，就好咯！吶，嘗嘗啦。”

粘上特有的醬料，靜姝吃了一大口，魚的鮮甜在口中綻放。

吳海別看對吃食似乎不興趣，但是說起這兒，倒也頭頭是道：“你別小看這清湯寡水的毋米粥，這粥大又來頭，被譽為天下最鮮的粥，這是梁興哥每日凌晨三點用秘制佐料與清遠靚熬老火上湯，倒浸泡過夜的油鹽香米，文火熬制五個小時，期間要用木不間斷攪拌，隔渣後才能為這鮮絕倫的毋米粥底。”

這熬煮了魚的粥底，此時再倒配料：貝類，海蝦，最後再加相間的牛、手打牛丸等等攪拌後，稠華溫潤的粥水瞬間包裹了新鮮絕倫的食材，食材提鮮的同時，也讓粥水多了愁香的醇香，瀰漫出了一濃香撲鼻的咸香味，後勁十足！

等三秒，吹一吹，最後吃一口這仙粥，這魚海鮮與、蔬菜混合的粥結合瞬間讓人的靈魂出竅。

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