我在末世種個田_第486章 格瓦斯烤全羊(2)
嗬~呸。櫻桃核一個接一個隨意的發出去,便見帶着兩個小崽子拍着翅膀去撿核了。
靜姝最近上火,平日里喝的枸杞紅棗水也不喝了,靜便釀製了烏城特飲料,格瓦斯,誰讓家裡的蜂堆了一罐一罐呢?關係好的基本都送了一小盒,火柴盒那麽大小的盒子,這就已經很驚為天人了,畢竟這個時候了,還能弄來蜂,得多珍貴?
用蜂發酵釀製出的醇香,久久不能散去,再放到屋外冷藏一晚上,冰鎮過的格瓦斯一口飲,便有些淡淡的啤酒花味散開在味蕾中,更有的是蜂的野花香的味道,似酒非酒,卻醇香無比。
低配版啤酒都有了,高端烤那不走起?
靜爸今兒早早就收工,在別墅後院的饢坑裡熱上了火,烤上了饢,靜爺早就宰殺好了1歲的羊羔子,羊羔子的更更鮮,臟下水清洗乾淨後做了滷,羊皮理烘乾後可以做皮一的襖子,末世里的這些東西一個都不能浪費,靜和靜爺理的很仔細。
靜用洋蔥腌制好了整隻羊,並在羊腹部
里塞上薑片、花椒、大料、小茴香末後,羊切口腌制以便味,羊皮面刷上醬油、糖略涼,再刷上香油。
靜爸將四肢用鐵鉤掛放到了饢坑裡烤上這味的烤全羊。
火茲拉茲拉的燒,果木在裡面燃燒後釋放出了特有的香味。
一滴滴羊油滴落到了下面的鐵盤子里,這些羊油寶貴着呢,靜做油茶,用麵花生米核桃炒制後就要用到它,炒制完的油茶噴香,沖熱水後咸鮮香的麵糊令人回味無窮,又有營養,關鍵是這些封起來可保存幾年不變質。
靜姝準備讓靜多做點,遷徙的時候早餐也就更盛點,牛、豆漿茶油茶芝麻糊等這些都換着來,不然老吃幾樣容易膩。
“叮鈴鈴~”
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