“不可思議！太不可思議了！”孟浩然搖頭嘆，“我們浩然居的第一道菜，拿下了全場的最高分，第二道菜，也拿下了全場最高分，沒想到丁老闆一道普通的回鍋，就能比我們還高，征服了全部評委。”

“我說過，丁小山是個很特別的人。”沈茜笑呵呵地說道，說罷，還瞥了趙師傅一眼，“你不是說丁小山不行的嗎？你有把握能夠讓這幾位評委都給十分嗎？”

“我……”趙師傅恨得牙痒痒，沈茜這話說得把他給難住了，他能夠讓一兩位評委給出十分來，就已經算是很不錯了，讓全部評委給出十分，他絕對沒這個本事。

別說他了，在場參加比賽的這些主廚，哪個的名氣和技不比他高，都沒能讓全部評審給十分。

“我早就說過了，丁小山的實力，你們想象不到，想用這種方式來威脅我，你們還楞了點！”沈茜淡然地說道。

趙師傅和他後的那幾個助手別說得臉上一陣紅一陣白的，都不知道該怎麼說了。

“剁椒魚頭，出鍋！”這時候，賽場上的丁小山又喊了一句，沈航趕關火，將蒸籠的蓋子揭開。

如果說剛才炒的回鍋，並沒有多香氣飄出來的話，這個剁椒魚頭的鍋蓋一揭開，從蒸籠里就有一巨大的白霧氣飄散了出來。

大家都屏氣凝神地看了過去，包括那些評委們，都紛紛看向蒸籠，白白的霧氣開始在空氣中飄散，白的霧氣中，那一抹鮮紅特別顯眼，看起來很有意境。

剁椒魚頭的香氣比起回鍋來說要濃烈很多，甚至不觀眾席上的觀眾問道了這香氣，既有紅辣椒的烈味，又有魚的鮮，還有各種佐料的香氣夾雜其中。

不人都吃過剁椒魚頭，甚至還有人會做剁椒魚頭，可是他們做出來的菜，就沒有這種香味，讓人聞着都覺着提氣啊！

丁小山一抬手，將瓶子里的醬油倒了一點進去，在撒了一把蔥花在那厚厚的紅碎椒上面，再燒了一瓢熱油往蔥花上一潑，發出滋啦啦的聲音。

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