重生後:帶着小青梅趕山在興安嶺_第571章 湯補日夜(1)
喜面的熱鬧過後,王謙家的生活重心徹底轉移到了心照料杜小荷母子上。杜小荷產後虛,需要好好“坐月子”,這是關係到人一輩子健康的關鍵時期,半點馬虎不得。王謙將獵人的專註和耐心,全部傾注到了這項新的“任務”中。
王母和杜媽媽雖然也天天過來幫忙,但王謙堅持承擔了大部分夜間照料和飲食準備的活兒。他知道,兩位老人年紀大了,不能太過勞累,而且他更想親力親為地照顧為自己生下兒子的妻子。
孩子的啼哭就是命令。無論是深夜幾點,只要那小小的襁褓里傳出哼唧或哭聲,王謙總是第一個驚醒。他作輕地抱起兒子,檢查是尿了還是了。若是尿了,他便笨拙卻小心地換上乾淨的尿戒子(舊布做的尿布);若是了,他便將孩子抱到杜小荷邊餵,自己則在一旁守着,隨時準備遞上溫水或巾。
杜小荷看着丈夫那雙原本握槍持刀、布滿厚繭的大手,如今卻如此細緻地擺弄着的尿布,給孩子拍嗝,心裡又是又是想笑。
“當家的,這些活兒讓娘們來做就行,你白天還有事呢。”
“我沒事,”王謙搖搖頭,看著兒子吃飽後滿足睡去的小臉,低聲道,“你和孩子最重要。合作社和獵隊那邊有黑皮他們,我放心。”
除了夜裡警醒,王謙最重要的任務就是負責杜小荷的“湯水”。按照老輩傳下來的經驗,月子里的人需要溫補,湯湯水水最是養人。王謙之前儲備的那些山珍野味,此刻派上了大用場。
他變着法子給杜小荷燉湯。
有時是鯽魚湯。他選個頭適中的鮮活鯽魚,刮鱗去臟,用豬油微微煎黃,然後加滾開的井水,放幾片姜,大火燒開轉小火慢燉,直到湯呈現出濃郁的白,撒上一點點鹽和蔥花。這湯鮮醇厚,最是下。
有時是沙半湯。將理乾淨的沙半斬塊,與泡發好的榛蘑、紅棗一起放陶罐,隔水慢燉數個時辰,直到爛,湯清味鮮,營養都融在了湯里。
野豬較為油膩,他便只取許瘦,剁茸,用紗布包住,放清水中反覆,濾出純粹的,再上鍋蒸,做清淡而營養的“羹”。
之前腌制的鹿,他也偶爾會切薄薄幾片,與枸杞、當歸等溫和藥材同燉,給杜小荷補氣,但每次都嚴格控制量,避免補得過猛。
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