南宋臨安城，繁華熱鬧，街巷間商鋪林立，人來人往。城中有家“裕米行”，老闆王福財是個出了名的貪心米商。他常常在米里摻沙加水，缺斤短兩，還哄抬米價，百姓們雖心中憤懣，卻也無可奈何，只能暗自苦。

一日，濟公搖着破扇子，哼着小曲兒，慢悠悠地來到了“裕米行”前。只見米行門口排着長長的隊伍，百姓們正愁眉苦臉地等着買米。濟公到前面，大聲說道：“老闆，給老衲來十斤上好的大米。”

王福財正忙着收錢，頭也不抬地應道：“十斤大米，一兩銀子！”濟公故作驚訝道：“喲，這米價可漲得真快啊，前些日子還八百文呢。”王福財不耐煩地說：“買不買，不買走人，現在米貴着呢！”

濟公從懷裡掏出一兩銀子，遞給王福財。王福財接過銀子，在手中掂了掂，又咬了咬，確認是真銀子後，才慢悠悠地讓夥計去稱米。夥計稱好米，用布袋裝好遞給濟公。濟公接過米袋，朝里看看，用手進去，了，又掂了掂，眉頭一皺，說道：“老闆，你這米里摻了不沙子和水啊，分量也不夠，可不能這麼坑人吶。”

王福財一聽，頓時火冒三丈，指着濟公的鼻子罵道：“你這瘋和尚，胡說什麼！我這米都是上好的，哪有什麼沙子和水，分量也足足的。你要是不想買，就把米放下，銀子也別想拿回去！”

濟公不慌不忙地說：“老闆，既然你說這米沒問題，那老衲就和你打個賭。要是這米里沒有沙子和水，分量也夠，老衲就賠你十兩銀子；要是這米有問題，你就把米價降回原來的八百文一斤，還得把之前多收百姓的錢都退回去。”

王福財心想，這瘋和尚肯定是故意來壞事的，便怒罵道：“你把米放下，自己滾蛋。”

濟公把米袋放在了地上，然後從腰上拿起一把破扇，口中念念有詞。只見那破扇突然發出一道金，將米袋籠罩起來。不一會兒，袋子里的米開始翻滾起來，沙子和水紛紛從米里分離出來，落到了一邊的地上。圍觀的百姓們看到這一幕，都紛紛指責王福財。

王福財見事敗，臉變得煞白，但他還是道：“你這瘋和尚，定是使了什麼妖法！”濟公笑着說：“老闆，這可是你親眼所見，這米里確實有沙子和水，分量也不夠。現在該你履行賭約了。”

王福財還想耍賴，這時，人群中走出幾位德高重的老者，他們站出來說道：“王老闆，做人要講誠信，你平日里缺斤短兩、哄抬米價，已經惹得百姓們怨聲載道了。今天既然輸了賭約，就該兌現承諾。”

王福財見眾人都站在濟公那邊，知道自己再耍賴也沒用，只好無奈地說：“好，我降米價，退錢。”

濟公接著說：“老闆，降米價、退錢還不夠。你以後賣米，可不能再摻沙加水、缺斤短兩了，要實實在在地做生意。”王福財連忙點頭稱是。

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