當楊峰楊大知縣吭哧癟肚的把寧縣城十六閭的百姓都登記完，時間已經過去了大半個月，城外八社十六閭的百姓已經趕在芒種前搶收完了麥子。

縣衙前的大片空地上，甲一閭的社長正指揮着甲一社的百姓將自家的麥子分開擺放，衙役劉二狗牽着牛，牛的上套着由牛梭子、、拋桿、掛鈎與拉繩等組的牛犋，拉繩後面連着碌碡。

等百姓們將麥子都分開鋪平，劉二狗吆喝一聲，輕輕扯牛鼻環上的繩子，牛便低下頭，拱起肩膀，邁開步子向前走，後的碌碡也跟着軲轆軲轆的向前滾。

碌碡從麥子上碾過，麥秸被裂、扁，麥穗上的麥粒也被碾下，反覆多碾幾遍之後，百姓們就會把麥粒裝起來，等晒乾之後再用更加沉重的石碾給麥粒殼，並將殼後的麥粒再反覆碾，直到麥粒變的麥麩和細的麵。

整個過程中，粒之後的麥秸會被百姓們晒乾並且扎捆起來留着當柴火，燒完以後的麥秸灰也會被收集起來，等秋後再灑到地里當料。

麥粒下來的外殼就是麥糠，這玩意兒最好的用途是當餵或者餵豬、喂牛馬的飼料，但是在收不好的時候，麥糠會和麥麩一塊兒摻進麵里，為百姓口糧的一部分。

為了活命，中原堂口的百姓們已經把麥子全上下所有可以榨的地方都榨得一乾二淨。

穿七品袍，站在縣衙門口的台階上着這一切的楊峰楊大知縣臉沉，碌碡碾過麥子時發出的嘁嘁喳喳的聲音更是惹得楊大知縣心煩意。

誰能想到，甲一閭三十戶百姓，將近四十畝的麥地，收回來的麥子竟然連縣衙前的空地都沒鋪滿？

等劉二狗趕着牛，拉着碌碡把所有的麥子都反覆碾粒，甲一閭的百姓們又蜂擁而上，把各自家裡的麥秸反覆敲打，用手把殘留的麥粒全部摘下來，又把麥粒全部攏好，把麥秸全部堆到遠的空地上。

跛五帶着三五個衙役，用縣衙庫房裡翻出來的秤挨堆進行稱重。

“一百二十斤！”

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