第1200章

陶悅然一個人在家看着手機學習怎樣做涼皮，據步驟一步一步的作。

現在剩下一個人在家，工作之餘閑的無聊，覺得學習一點廚藝來打發時間。

第一個步驟就是準備麵，將麵和水的比例混合的麵糰，然後再蓋上布，醒發30分鐘。

陶悅然覺得這個簡單，於是也用了一個盆裝了兩瓢面，然後倒上水，用筷子攪拌開始和麵糰，看上去覺得簡單，為什麼自己弄的全都粘手上了呢？

可能是自己的水放多了吧，於是又再往裡面加了點面，覺得這個面越和越呢？

看看教學過程，人家的麵糰又又，而自己的到都是麵疙瘩，而且邦邦的一團，手上，盆上，桌子上到都是麵。

經過的一番努力，終於將麵糰好了，雖然不是那麼，不是那麼，畢竟團了，找了一個小盆放在裡面，開始醒發。

十分鐘到了，開始洗面，將面一盆水當中，把這個麵糰在裡面反覆，直到水變得渾濁，麵筋形，將洗出的面水過濾，靜置沉澱就行了。

陶悅然在盆里將面和的麵糰，很快水就變得渾濁起來，這一步倒是不是很難，可是為什麼到後來都變麵漿了呢？不是這個洗面過程就是這樣的呢，也不確定，不過還是據要求來吧，洗完面倒盆中沉澱，視頻中說沉澱之後就放鍋中蒸三分鐘就可以出來明的涼皮兒。

最後一步就是將蒸好的涼皮放冷水中冷卻，然後切條，陶悅然將自己蒸好的盤子拿出來放在冷水中浸泡後開始切條。

“......”陶悅然懵了。

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