而被剔得只剩骨頭的鴨架，還給油炸之後拌椒鹽。儼然又是一份單獨的下酒菜。

大家起初只是圖個新鮮。

這種吃法的烤鴨，連最大的國營飯店都沒得賣。

國營飯店的大廚擅長的烤鴨有點像醬鴨。

就是把洗凈的鴨子填塞上各種香料，放到鍋里，加水和調料，文火慢燉，直至烤乾水分以後切塊來下酒或是下飯。

像這種直接裹着麵餅既當菜又當飯的烤鴨，放眼整個明江市恐怕都是獨一份吧？

於是，大家搶着排隊，都想買一份來嘗嘗。

排在第一個的顧客是個外地分配來釓鋼廠的年輕技員，買到烤鴨後，也不着急回宿舍，而是尋了個座位坐下來。

照着小榮教他的吃法，拿起一張薄麵餅，夾兩片脆皮烤鴨，蘸一蘸醬，再夾一筷黃瓜、一筷大蔥，用麵餅裹起來咬一口，驚為天人！

“好吃！這烤鴨真好吃！我覺我一個人就能幹掉半隻烤鴨！”

“慢慢吃，椒鹽鴨架馬上來！免費湯自己打。”

小榮一邊忙着片鴨、一邊空回應這位第一個捧場的顧客。

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