穿越之我在古代搞發明_第124章 製作滷味(2)
“趙嬸,高湯熬的怎麼樣了?”
葉明看着灶台旁的三人組問道。
“爺,按照您的吩咐,已經熬了一個時辰了,裡面的已經都熬散了,應該可以了。”
趙嬸揭開鍋蓋後說道,葉明看了一下,裡面的湯已經是清澈中帶點金黃了,果然已經熬的差不多了。
“行了,趙嬸,把裡面的過濾一下吧,我們只要這湯就行了。”
隨後葉明和趙嬸把裡面的,骨頭都過濾了出來,給了一旁的王二和李天寶。
葉明又找了一個大點的鍋,把高湯倒進去,然後把準備好的香料包放進去,又加了一些鹽,醋,醬油進去調味。
“趙嬸這一步就是製作滷水,滷味好不好吃,就全靠滷水,我剛才放的那些都是藥材鋪買到的藥材,能增加滷味的香味。”
葉明一邊放着東西,一邊給趙嬸介紹各個調料。
“啊???爺,我們真的要吃藥啊?”
一旁啃着的李天寶聞言,放下問道。
“吃你的吧,吃的堵不上你的,你看看人家王二,什麼都不說,什麼也不問,多好,你多學學人家。”
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