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寒冬臘月，渭水早已冰封，便是黃河之上也是冰凌布，難以通航。

但是從向南轉通濟渠，卻是河道通暢，順風順水一路南下，經由淮水轉邗，過江都直抵杭州，不過大半月時間。房四海出行不過四十幾天，扣除路上耽擱，辦事的時間很，看起來頗為順利。

廚房裡，房四海看着房俊抓了一把自己帶回來的龍井茶葉丟進一口大鍋里，莫名其妙。

房俊權當房四海不存在，神都集中在面前的鍋里。

一溜兒三口大鍋並排，吩咐廚子起火，第一口鍋大火灼燒，溫度最高，另兩口鍋則溫度一次遞減。

房俊將院子里的一蓬竹折斷，自製了一個炒茶帚，用之在鍋中旋轉炒拌，茶葉跟着旋轉翻，均勻熱失水，轉得快，用力勻，一邊抖散茶葉。

因是秋天的陳茶，早已完水的過程，所以第一個生鍋的程序完很快。

“當地茶農新進研製了一種飲茶之法，並不是如同往昔一般將茶葉研碎煮沸，而是將之團餅上鍋蒸，芳香四溢，其中一種名喚‘龍團’，比之煮茶更能現茶葉之清香……”

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