陶玉澤的爺爺，姥爺都是退休的大，好酒好茶是吃慣了的。

即便姜麗他們，大小也能算富二代出。

而陳萬里一個小門小戶的孤兒，在他們眼裡，都沒資格沒機會喝這種檔次的茶！更遑論評價了。

陶玉澤眉眼裡的嘲弄本不屑掩飾，他就想看着陳萬里出醜。

唐嫣然秀眉蹙一團，不知道陳萬里為何要唱反調，不懂不丟人，也談不上懂，但非要嘩眾取寵就讓覺得很丟臉。

陳萬里嘆了口氣，他對茶道並不陌生，以前父親喜歡喝茶，他也跟着喝過不好茶，後來上了大學也恰好讀過茶經和一些相關的書籍。

對於古人們是怎麼把喝茶變品茗，為清貴讀書人喜好的八雅之一，也是了解的一清二楚。

陳萬里也沒興趣跟他們說那些有意思的，只挑着看過的資料說道：“加鹽是因為茶葉中含有谷氨酸，其含量僅次於遊離的茶氨酸。

在煎茶時，添加的適量的氯化鈉，也就是鹽，能夠在茶湯中與谷氨酸發生化學反應，生一定量的谷氨酸鈉。

谷氨酸鈉就是我們炒菜時，常常添加的味，能夠增加茶湯的新鮮滋味。”

“因為古代制茶工藝的緣故，茶味略濃。而鮮味可以抑制苦味。”

“但品茶，鮮甜苦，百味融於其中，一口回甘，如人生五味。所以黃庭堅說茶里加鹽，如勾賊破家，竅走水！”

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