鎏金歲月:帶娃漁獵長白山_第三百五十八章 油條師傅(1)
三爺爺那邊也忙起來了,去了張花城老家取了一些東西到了養老院那邊,直接在養老院這邊開始行起來了。
發麵的發麵,剁餡的剁餡,張花城忙完以後就過來一趟給每一個人都安排了工作,據每個人的況,然後開始了簡單的培訓。
天黑時,張家堂飄起了濃烈的油條香味。
“好香啊!”
“是你爺爺那邊炸油條的,這也太香了吧,就是關上門以後不讓我們看。”
“我家小丫也在呢,以後就是工人了啊!”
“花城可真有本事,給我們張家堂都弄工人了啊,你們聽說了嗎,還要挑選二十個車夫呢,人都行,賺的錢一部分是自己的,一部分給大隊,聽說比在早餐店還有錢。”
“我也聽說了,的況說是明天再和我們細說,你們知道不,明天花城就要帶一些人離開,聽說要回山裡打獵了,山裡這大冬天的去有什麼好打的啊,這不是去罪嗎,聽說二狗和鐵柱都要去的!”
養老院外面已經圍滿了人,對裡面都好奇死了,有的小孩想爬牆看看卻被大人呵斥下來,畢竟不讓進說明不想讓他們看。
忙碌了一天的老丁,此時正在教一群油條師傅炸油條,其他人也都在這裡,今天小石島的貨一下午便全部清空大部分,剩下的要等明天上午了,已經沒剩下什麼好東西了。
“這油條的原因就是面起筋,改揣面就好一點,還有就是油條吸油厲害,說明油溫不夠,加大火讓油溫上去,這一塊面典型的發酵不行,還有你們一旦油溫過高,就調整一下火,降溫以後再炸,要靈活你們知道嗎?這個沒什麼難度,來,你們幾個來練練手!”老丁炸油條的手藝還是很好的,而且知道其中的要點,張花城雖然知道如何炸油條但在細節上是完全不知道的,本不知道還有這麼多道道。
“大哥,錢!”
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