割鹿記_第七百九十三章 無解的問題(1)
“傻孩子,我那是吃么?那是太貴了,捨不得不吃。”
韓娘笑着在心中說道。
果然,又聽到林以一的聲音傳來,帶着說不出的震驚,“你說多錢一碗?五十兩銀子?”
“噗!”
已經轉沿着街道往下走去的韓娘忍不住笑出了聲來。
畢竟還是個傻孩子。
這條街道里,就是那家看着不起眼的鋪子里賣的東西最貴。
那家專賣駝蹄羹的鋪子的東家姓韋,其祖上有兩代都是廚,這駝蹄羹是選用西域年駱駝的前蹄掌部,為了保證鮮活,駱駝是活着送到幽州之後才宰殺的,一頭駱駝就價值四十兩白銀。
這駝蹄需要耗時三日才能完去腥,燉煮,切割後的駝蹄丁大小如蓮子,呈現半明的琥珀澤,配材都是極其考究,冬筍丁要切得形同玉簪,火要紅如瑪瑙,羊肚菌要狀如金釘,採用銅鼎隔火燉法,保持湯麵似開非開的“蟹眼”狀態,品如凝脂般瑩潤,表面浮着金油星,盛裝採用青瓷蓮花盞,羹濃稠可立箸。
這一碗駝蹄羹在幽州是賣五十兩銀子,在長安,則售價還要翻番。
然而即便是這麼貴,那鋪子也只賣駝蹄羹,但生意看上去並不冷清,林以一估計以為這也算是普通的小食,然而事實卻是,這幽州城中絕大多數人家都是吃不起的。
只是世間再貴重的東西,也終究有人買得起,而世間很多終於積累了一定財富的人,也終究會忍不住嘗嘗這金貴的駝蹄羹是什麼味道,那喝的不只是湯中的味道,而是一種人上人的覺。
……
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