玉瓷盤上雕刻手捧蓮花，蓮花之頂，放着一顆紅燒獅子頭。

陸程看了兩眼，總覺得點什麼，跟着又是一陣忙活，大約一分鐘的時間，六青翠滴的竹筍出鍋，這本就是一道味的食材，如今被他當做擺盤一樣放在蓮花四周，此時一看，大大提升了。

蓮花周圍的青翠滴，如同春意盎然。

接下來，就到了評委品嘗的時間。

有專人出來介紹着每一家的菜品，隨後共評委品嘗。

那一老一兩每道菜都會稍吃一口，隨後做出評價，顯得很正常，可那三名男子就不一樣了，很奇怪，他們明明坐在那裡，卻一口菜都不吃，讓人好奇他們是如何評價。

中州那些知名酒樓的菜品已經品嘗完畢，評價也都做出，兩名評委都滿意的點頭，但並沒有多高的評價，只有那麼一兩家讓二人多了幾聲讚歎。

陸程聽到，這兩個人的評價都很中肯，對於食的優缺點也都看的極深。

很快，到了別州四大家獻菜的時候。

南州趙老四上的是一盤羊，就跟剛剛中年男子評價的一般，質爛，口即化，配上特製的蘸料，讓兩名讚不絕口。

“很棒，比去年提升了很大一截，燉時應該是放了某種料，不過的表層充滿香味，就連部也一樣充斥着香味，且味道濃淡相同，這很難得。”

隨後是北州的青雲館，是一道清炒油麥菜。

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