沒有百姓能夠抵住這種巨大的，在農耕時代為主的封建王朝。科技並不是第一生產力，耕牛才是。

沒有農戶不知道，一頭耕牛對於一個家庭有多重要。而以大宋朝目前的總和國力，完全供應的起。

殺牛犯法，那是因為耕牛稀。人都吃不飽，哪有飼料去喂耕牛。現在不一樣了，隨着農作的不斷普及，江南之地已經了名副其實的魚米之鄉。

而南方如福建路、廣南東路以及廣南西路等地，玉米等農作也開始普及。

有了糧食，人吃不完的糧食就可以用來飼養家畜。家畜多了，鴨鵝，馬牛羊，使得民間食不再是什麼奢侈品。

大多數百姓，只要肯吃苦，辛勤勞作，一個月吃上幾次還是不問題的。有了飼料，就能將牲畜餵養的膘壯。

朝廷一直在不餘力的改進耕牛的品種，從青海等地引進的耕牛和中原的耕牛雜出來的黃牛，耐力更強不易生病繁力也增加。這使得，耕牛開始愈發的增多。

而不殺耕牛這一紙律法，在千年的封建文明中一直都在延續。可到了如今，許多地方几廢紙。

甚至於，許多富庶之地的酒樓，明目張胆的掛出白切牛、醬牛、牛板腸牛肝牛肚之類的食。

對此，地方員也是睜一隻眼閉一隻眼。許多員，尤其是地方員紛紛上書，請求朝廷廢除殺牛犯法的罪名。