宋朝敗家子_第67章 這幾樣小菜平平無奇(1)
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第67章
這幾樣小菜平平無奇,紅燒茄子、醋溜豆芽、熗拌菠菜、炸鴿、油潑鯉魚......
廚們卻看得目瞪口呆,石府的廚子個個五投地。
原來食還可以這樣做,原來菜還可以這樣炒......
“小人做菜幾十年,竟然不知越是簡單的菜肴越能顯示出味。這幾樣菜搭配簡單,卻將食與味道完結合,茄子過油、豆芽醋溜,石管勾,小人今日真是大開眼界,請小人一拜!”諸葛孔方竟然對着石小凡拜了下來。
他們怎麼會知道,茄子油炸之後可以用甜醬紅燒,毫不起眼的豆芽醋溜以後大火炒竟然如此味,滾油澆在蒸好的鯉魚上又是如此的鮮......
宋朝以前尚未有記載用鐵鍋炒菜,即便是大宋朝,雖然鐵鍋逐漸興起,可仁宗年間還在索階段。
石小凡給他打開了一道他從沒有探索過的大門,對於這些廚子們來說,石小凡簡直就是祖師爺級別的人,諸葛孔方怎能不服。
廚們原本個個趾高氣昂,都以為自己是這個世界上的神廚。如今他們嘗了石小凡的菜,平平無奇中出別樣的彩,他們方知什麼是天外有天,人外有人。
石小凡就是這樣,你囂張他加倍比你囂張。你若是謙虛,他比你更謙虛。
“諸葛老兄,快快請起。你我只是切磋而已,你們廚做的菜那才一個奇,味道比我家那幾個廢是味百倍。”
石府的幾個廚子們愧的低下頭,自己確實技不如人。他們怎麼能想到,小公爺除了會做冰糖葫蘆,竟然還會這麼多匪夷所思的味佳肴。
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