范大廚在廚房工作了三十多年，可從來沒見過這種調味料，“是從西域運輸而來的新玩意兒嗎？”

眼見他也不認得這種東西，陳鶴松也沒有繼續多說什麼，而是直接吩咐對方用這牛油膏做一份菜出來。

得到了二掌柜的指令，後廚便立刻忙了起來。

隨着一條鮮活鯉魚被褪去魚鱗，迅速被切了片，灶台上的砂鍋也被燒開。

范大廚將牛油膏放其中，伴隨着其慢慢融化，湯很快就變了黃紅，同時，一奇異的香味在後廚飄散開來。

“這香味倒是頗為濃郁，只是不知道口如何？”陳鶴松站在門口，心暗暗讚歎了一句。

不多時，經過理後的魚片便混合著豆腐、酸菜被放砂鍋中。

湯沸騰，慢慢浸魚之中。

也就短短不到一盞茶工夫，范大廚便將砂鍋從灶上取出。

魚不同於牛羊，質鮮，只需要短暫烹煮便可食用，若是時間長了，不僅口會變差就連也會鬆散不型。

看着浸泡在滾燙紅湯中的魚片，陳鶴松了，取出筷子便夾起一塊送口中。

麻、辣、香！

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