所以臘月二十八這一天下午，陳凌小兩口就和了兩大瓷盆的麵糰，蒸完兩鍋饅頭後，繼續和面。

到了臘月二十九，兩人就抬着一把又又長的擀麵杖，各拿一頭兒，在案板上來去，還是要和面蒸饅頭。

這個時候蒸的饅頭，做蒸年饃。

年饃蒸的很多。

一般蒸饃、小碎饃、花捲、各種印着鳥蟲魚的花饃、禮饃等。

有自家吃的，有給神佛上供用的。

蒸年饃這天，一般不能來外人，萬一有人無意進門，必須給灶堂里添把柴禾，或燎一撮鹽，不然“鬼“會把饃住了。

萬一饃蒸壞了，還要“送鬼“之後再蒸。

這樣做，可以消災避難，逢凶化吉。

二十八、二十九，這兩天村裡挨家挨戶幾乎都在蒸年饃，也沒啥人來家裡串門，陳凌和王素素就從早忙到晚的，用大鍋蒸了好幾鍋，最後全放進了乾淨的蛇皮袋裡。

至於這麼多蒸饃吃不吃得完呢？

那完全不必要擔心。

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