“徐公子深諳茶道，妾佩服。”

徐昀對這個世界的茶聖當然知道的不多，有一部分是前記憶里自帶的東西，更多的是他這幾天請教了最喝茶的馮玉樹。

坐而論道，或許會怯，可要泛泛而談，那是毫無破綻。

“蒸青法之後，經過兩百年發展，人們又發現，雖然去除了草腥氣，可茶葉的苦始終存在。於是又發明了在團餅茶的製作過程中用冷水沖洗使之迅速冷卻凝固，以保持外部不變，再經過兩次，榨去茶的工序，減了苦的口。一直綿延至今，制茶的技法，再無任何激人心的改變。”

“是啊，茶道從煮茶到點茶，從單純的飲到茶百戲、水丹青，發展巨大，唯有這制茶技法，停滯不前……”曲雲竹對此同，竟忍不住附和起來，徹底陷了徐昀的節奏。

“所以炒茶法的出現，所代表的意義，行頭心知肚明。”

徐昀抓住機會，開始給己方加大籌碼，道：“團餅茶因多次用水，奪去了茶的真味，又茶，降低了茶的厚重，喝起來如同嚼蠟。我獻給行頭的茶，香味正、滋味醇，濃而不苦，沖泡後湯清葉綠，不僅好喝，而且非常好看。我敢斷言，不出三年，炒茶法將會徹底取代蒸青法，為最茶戶、茶商和茶客們喜的茶飲，由此延而出的茶道，也會取代茶百戲，到文人墨客的讚和傳頌……”

曲雲竹沉默不語，對徐昀的判斷沒有疑問，喝過了炒茶，團餅茶立刻難以下咽。

如果運作得當，三年之，茶行必然會發生天翻地覆的變化。

但對徐昀的胃口，從心深表示擔憂。

一個初來乍到、手無寸鐵、立足未穩的書生，就敢實打實的跟馮承志和胡生開戰。

那麼現在他拿着炒茶法這個足以改變天下茶行大局的殺，自己究竟要付出多大的代價，才能跟他達合作，從中分上一杯羹呢？

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