楊殿城取來幾手指細的鐵釘，打尖銳的鐵片，在沙中磨鋥亮的、鋒利的翅膀，固定在一立柱下端，立柱約有蛋般細。

又取來一截木頭，用鑿子把木頭掏空，使木頭變木桶形狀。

做出兩個木蓋，一個墊在下面，封好，不使它水。另一個蓋在上面，使桶里的東西高速旋轉時不飛出去。

然後，在立柱上面刻上紋路，像螺那樣。取細繩，栓在木柱上端，兩隻胳膊各拉繩子的一端，隨着繩子的拉鋸式運，讓立柱變正轉和倒轉。

立柱下面又有鐵翅，鐵翅也隨着立柱的旋轉而旋轉。

最後，把撿來的水果放進木桶中，把立柱也放進木桶，讓立柱上的飛翅擊打水果。

一個簡單的，手攪拌機就做了。

這種攪拌機類似穿越前的豆漿機，可把水果打漿糊狀，再用細布把果漿包起來，出果。

放上白糖，楊殿城用勺子盛了一些，嘗了嘗，和前世喝的果不差上下。

這是做果凍的第一步。

下一步做凝膠。

這個就簡單多了，皮，骨骼，筋和里都有凝膠，所以人們可以做皮凍。煮的湯放久了，也會自凝一塊一塊的。

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