王文斌走進小吃店的時候，整個店裡衛生打掃的都已經差不多了，楊紅在指揮前台服務員打掃整個店裡的衛生，而老劉也正指揮着廚房裡的人在打掃衛生收拾東西，基本完之後員工們也就陸陸續續地下班離開了。

王文斌過楊紅，讓把前台酒水的庫存清點一下，然後把今天店裡整個的營業額況給盤點一下，等下跟他來盤點一下今天的營業況，然後又老劉去盤點一下廚房裡面的庫存況。

王文斌自己則坐在那給自己倒了杯茶，看了看那尊關公像，笑了笑，走到神龕前拿起香點了三在上面，作了個揖，笑着道：“二哥，謝你的保佑，今天況還不錯。”

沒多久，店裡員工就全部離開了，整個店裡就只剩下王文斌、老劉和楊紅三個人，最後三個人坐在一張桌子前開會。

“庫存都清點好了嗎？”王文斌問着。

兩個人都點頭，因為有了以前燒烤店的經驗，所以開張之前就給打印了兩大本庫存清點單，每天清點庫存的時候對照單子上一項項的填就行了，很方便，然後通過計算一下，在後面填上第二天要採購的量就好，節約了很多時間。

“好了，先把今天的賬目盤點一下吧，楊紅，今天店裡總共的營業額是多？”王文斌直接問着。

“詳細的電腦上都有，我只是把匯總的抄下來了，今天的營業額一共是八千二百三十五塊。”

“八千多塊，有點啊。”王文斌思索了一下後道，畢竟今天採購的本就有五千多接近六千塊，加上店裡這麼多的員工和其它的消耗，八千多的營業額基本可以確定，虧本還是比較多的，雖然開業這段時間的虧本這早就在王文斌的算計當中。

“營業額的確還是了點，但是我們實行的是全場八折，很大一部分人還是打的五折，這麼算下來的話其實營業額應該在一萬一二左右。不過單就開業的況來說，我認為已經很不錯了，店子是功的，開業的宣傳也是非常功的。”楊紅分析道。

“嗯，是的，這麼算的話那就還不錯了。外賣的況怎麼樣？這個營業額里屬於外賣的額度是多？”

“只有八百多塊。”

”？吧段間時個那月個一道月個半大後張開子店在是概大來起正真務業賣外邊那店烤燒們我，劉老。間時要需務業的賣外竟畢，的錯不是還那話的看子樣這，來起沒務業賣外了在出就題問要主，多不卻額業營是但的錯不很是還量流客裡店麼什為，呢說我。來起沒還務業賣外個這業開剛是要主，的半對是該應賣外和客座額業營的裡店後以算推的我照按，的略忽以可乎幾賣外個這，上賣外了在是就要主多麼這了差計預的我比，了哪在道知，嗯“

。頭點劉老”。多越單的賣外面後到越且而，多不差，嗯“

。著說劉老和紅楊對斌文王”。單購採做來量的十三之分百到五十二之分百長增天今比照按候時的量的品菜天明做下等你，右左十二之分百長增天今比會該應量流客的天明，劉老。齊補給水酒把商貨供讓話電打天明，量個定存庫的水酒據，下一苦辛得還你，了對，下一點盤給賬的天今把們咱後然。單菜的新印打做去邊那店刷印去天明我前之好整調，好常非法辦的整調個那的說我跟天昨你，整調的學科更下一做，調微下一做格價售銷的品菜個各把況售銷的品菜個各據，的說前之照按們咱下等，紅楊，外另，了下給單清購採的天明把去況售銷的品菜個每據後然，計統下一做況售銷品菜些這的裡店天今把，錄記個做，查一查邊那端腦電去，矩規老是還，下一苦辛人個兩紅楊和你，劉老，樣這。的錯不很是況的業開裡店，說來的總，行，嗯“

。了半點兩晨凌經已都後最到搞，法辦決解了論討起一人個三後然，題問些一的進改要需裡店個整及以邊這台前了說也紅楊，題問些一的在存面裡房廚在業營的天一天今過通些一了說要主劉老，會開那在坐續繼人個三，後之好弄切一把。間時的多麼那了花以所，細仔很也得做且而，悉不還切一對，天一第是的要主最，了多點一上晚了到都後之好做都切一這把人個三