這個人楊紅，王文斌對他非常滿意，因為有着很多年在餐飲行業工作的經驗，而且也一直乾的是管理質的工作，對餐飲前台這一塊非常悉，得心應手，很多管理辦法和舉措令王文斌大為讚賞。而且形象氣質好，能說會道，商也比較高，今天理幾起顧客的不滿都理的非常的好。最關鍵的是把整個前台所有的工作都整理的僅僅有條，要知道，前台事很多很雜，更何況王文斌這裡為了節約一些本不僅有專職的服務員還有好幾個兼職的學生，這裡面很難管理，但是這個人理的非常好。也就是因為這個人超常的能力，所以王文斌才能悠閑地坐在那煙喝茶。

其實王文斌心裡已經想好了，如果將來需要給這個店弄個店長，那麼這個人一定是第一人選，要論能力，這個人的能力其實遠在小郭之上，雖然小郭也很不錯，但是他們是兩個格的人，這個人應酬接洽那一塊的能力比小郭強太多了。王文斌有時候想着都着樂，這個人是塊寶，竟然被他給撿到了，只不過這個人自己沒怎麼發覺罷了，這一點只有當老闆的人才能會的到。

王文斌把楊紅給了過來，兩人找了個空桌坐下。

“老闆，就開業的況來說，今天店裡的況非常好，不出意外店裡以後生意會比較好，老闆，恭喜你，這要發大財了。”楊紅笑着對王文斌說著。

“你也要恭喜你自己，別忘了，你還有百分之五的分紅。我發大財了，你也肯定能發筆小財。”王文斌笑着道。

“那是，跟着老闆你飛黃騰達。”

“店裡下午客流量況如何？”王文斌看着此時還有着四五桌客人問着。

“還行，本來按照你的安排下午兩點半到五點半這是三個小時的休息時間，但是實際況是這三個小時一直都有客人在，雖然不是很多，但是一直都有着四五桌在。”

“嗯，是，這是我沒有估計到的。”

“今天才開業，等到以後徹底做起來穩定了之後，估計這個時間段的客流不會低於十桌，所以想要休息是不可能了。店裡休息和吃飯的時間可能要重新安排一下了。”楊紅說著。

“嗯，這個你來安排一下吧，上午咱們不營業，十一點開始營業，下午這個時間段安排大家流休息，再加上休和早晚班制度，盡量的讓大家的工作時間控制在八九個小時左右，如果人手缺的話可以適當的再招兩個人。”

“好，我去安排。另外老闆，我提個意見。”楊紅點頭後說。

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