第13章 .

羅家今晚宴客。三樓租客臨時決定提前走，介於他剛來那天沒在羅家吃上飯，梅蘭香決定今晚給他補。

羅家並沒有宴請租客的傳統，之所以這麼熱地邀請金既，一來因為對方是外地人，二來是梅蘭香認為羅蕙談下的租金太高，始終覺得有所虧欠，不想給人家留下坑蒙拐騙的印象。

除了金既，上回羅澤雨說羅家沒請蔣艷秋一家上樓吃過飯，梅蘭香把這話放在了心上，打算今次一起請。事定得突然，梅蘭香下班回家已經快五點，怕蔣艷秋自己煮飯，急忙先去代別做，接着趕到菜市場，市場上新鮮菜自然是所剩無幾，勉強挑到五條小黃魚、三斤排骨。梅蘭香思量着家裡有蔣艷秋早上送的蔬菜，再找些腌菜乾菜，憑的手藝，也能整出一頓席面。不樂意給祠堂工人做飯，樂意給自己想請的客人做飯。

買完菜回到家，蔣艷秋迎上來，手裡拎着一塊五花，還有一盆泡開的干豆角，用那慣常和氣的笑容說：“梅嬸，我這裡——”

梅蘭香把的東西推回去，“我請飯，你給我送菜，哪來的道理。”

“也就是今天天氣熱，菜場買不到什麼菜，要在平時，我可不多事。”蔣艷秋執意把菜遞過去。

梅蘭香還是不肯接，繞開往樓梯走，走了幾步路，忽然頓住，“說起來，真有件事想托你幫忙。”

要說礫山鎮的招牌特菜，當推紅燒小黃魚。鎮上人做小黃魚，遵從着大同小異的家庭做法。梅蘭香不是土生土長的鎮上人，小黃魚燒得不正宗，常年被羅工全嫌棄。每回梅蘭香推說自己不是礫山人，做法不正宗很正常，羅工全就會舉例說蔣艷秋也是下面村裡來的，小黃魚做得比鎮上餐館還好吃，話里話外暗示去找蔣艷秋師。過去，梅蘭香懶得麻煩，今天想着剛好來不及，就把喊上樓幫忙，順便學一手。

蔣艷秋為人大方，欣然答應了這個忙。從做小黃魚的配料到步驟，就連起鍋時需要打圈灑一道醋的細節，都毫無保留教給了梅蘭香。

燒魚過程，梅蘭香一邊看一邊讚不絕口：“你這手藝是從哪裡學的？”

“子良帶我去館子店裡吃過，我自己學的。”

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