第431章

茶莊的生意總算步了正軌，當得知那位名揚京都的解元郎竟做起茶葉生意時，許多人都並不看好。

聽說江寒茶莊里的茶葉並不需要煮，更不需要加各種調料，只需用開水沖泡即可，聽說江寒還發明了一種名為“蓋碗”的皿......

許多人是嗤之以鼻的，煮茶向來是文人的好之一，不用煮的茶，還茶嗎？

至於那蓋碗，更是個好笑的玩意，誰家喝茶用蓋碗啊！用茶盞不行嗎？

然而很快便有人發現，那些府的老爺們第一個用起了蓋碗，但見他們端然而坐，端起蓋碗，輕輕颳去浮沫，再吹一吹茶葉，然後便飲用起茶水。

此舉不僅看起來十分高雅，更是能夠留住茶葉的清香。

一時間，商人便開始學習用蓋碗泡茶，在嘗試過後，便驚訝的發現，這小小的蓋碗用起來卻相當舒服。

品茶需要察、嗅香、品味、觀形，而這蓋碗能夠完做到，揭開瓷蓋，就能觀察茶；輕刮浮沫，則能嗅香；輕吸茶水，便能品味；只要將蓋子倒放，再將瓷碗一扣，就能看到茶葉的形狀。

而若是用壺煮茶，則沒辦法會到品茗的雅趣，再者，大壺茶溫易冷，香氣易散失，不僅不耐喝，更是失去趣味。

除此之外，蓋碗繪有華圖案，更顯文人之高雅。

幾乎不到半個月的功夫，用蓋碗飲茶之風，便席捲了整個京都！

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