徐方鄭秀蘭_第1430章 嘗嘗廚藝(1)
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“,我去做,馬上就好。你就別喝酒了,等恢復了再說,不然對不好。”徐方丟了一句便去做飯去了。
進了廚房,看到徐方進來,廚房裡的廚師也有些詫異。
“老闆好。”廚師們一起跟徐方問好。
“都忙吧,秦師傅給我打個下手,我做點菜。”徐方說道。
“好嘞。”那名姓秦的廚師聞言神一震,徐方之前可都教過他們做飯,他們也都領教過徐方的廚藝,對徐方很是欽佩。
但當徐方真正開始做菜的時候,屋眾人登時傻了眼。
雖然知道徐方做飯不錯,但之前徐方教他們的時候,並沒有展多麼妙的廚藝。但今天需要趕時間,徐方倒拿了點真本事。
將小龍蝦放進鍋里後,便開始理黃鱔,一整黃鱔,在徐方手裡,一分鐘的時間就全部清除完畢,其他食材秦師傅理妥當後,徐方手裡的刀就開始理食材,一時間刀閃爍、落案無聲,看得眾人瞠目結舌。
“老張,你鍋里的菜快糊鍋了,瞅啥呢?”
“還有老李,你炒菜的時候要完全忘記以前的技巧,全部按我說的來,我給的時間點一定要卡住,只有那個時間點做出來的菜口是最好的。你醋晚放了十秒,也放的稍微有點點多。”
“那啥,趙師傅,你掂鍋的時候一定要穩,不然鍋熱不均,鍋里每個部分的菜口會有偏差。一般人挑不出來這病,但如果能均勻些口會更好。”
徐方做菜的時候也沒閑着,一邊做菜一邊點出大家做菜上的問題。
。來菜起做起一台灶個三,火的台灶個兩了開又方徐,夫工的話說他着隨
。桌了上端方徐被就,材素道兩及以蛙牛盆一、鱔黃道一、蝦龍小的味口種三,時小半到不