徐方笑了笑道：“咱們只打六折，所以小龍蝦還是有一點點利潤的。雖然小龍蝦利潤很，但其他菜品咱們是不打折的，其他菜的利潤也還可以。扣除人工和食材等各項本，小龍蝦的原材料按市場批發價算，咱們的利潤也有六萬多。”

聽到徐方的分析，白梅眼裡也多了些笑意：“確實不錯，再觀察幾天看看效果吧。”

接下來幾天，白梅小龍蝦店鋪的生意也越來越好，一周的時間過去，兩家店加起來營業額已經穩定在了二十七萬。

這個營業額差不多就是個峰值，想再朝上漲不太容易。

對這樣的況，徐方和白梅也比較滿意。如果店鋪發展順利，攢些錢又可以籌劃下一個分店了。

相較於白梅小龍蝦店的紅火，讓清市蝦中鮮店的紅火生意不復存在。雖然店鋪里依舊有不客人，但相較於剛做打折時候的生意比，現在的況就顯得有些慘淡了。

上午，蝦中鮮總經理辦公室，總部副總劉洋、張紹高以及本市三家分店的店長展開了一次會議。

啪啪啪！

劉洋將手朝桌子上猛拍幾下，看着在座的四人沉聲道：“總部為了開拓清市這邊的市場，投了大量的人力、力、人脈、資源，小龍蝦市場一直做不起來。為了拉攏顧客，這次我們已經是賠本在做生意，看看這一周的營業額變化！得不償失、損失慘重！你們可都是人才啊！誰能跟我說說怎麼回事？”

張紹高一點也不想開這個會議，更不想當出頭鳥，但清市這邊的飯店都由他負責，他此刻不得不站出來，着頭皮道：“劉總，飯店出現這樣的營業額，也出乎了我們所有人的預料。我找人專門調查過，之前咱們的顧客很多，但白梅小龍蝦店自打也做了打折活後，咱們的顧客就水了不。看到白梅小龍蝦打折，那個龍蝦天地也跟着做打折活，現在咱們在價格上並不佔優勢。”

“他們也都是賠錢做的？”劉洋瞪眼問道。