將小龍蝦收拾妥當，徐方便進了廚房。

廚房灶台還是用土築的，灶台上面架着一口鍋，鍋下方有上下兩個，一個用來燒柴禾，下方的用來落灰。

對這種做飯方式，徐方似乎也很悉。

將洗好的青蒜、香蔥切段，姜和蒜切片，蔥頭切。

然後徐方找出一把干樹葉，用打火機點燃後塞進了灶台，火很快點燃，點燃的煙順着煙囪朝外徐徐冒出。

等火點燃後，徐方就折了幾干樹枝放了進去，樹枝的燃燒時間比樹葉要長多了。

隨着樹枝也被點燃，鐵鍋很快就被燒熱，徐方倒進去油，等油燒熱後，又倒進去了青蒜、香蔥、蔥頭、姜和蒜片。

這些東西下了鍋，隨着滋啦啦的聲音，很快就出了一香味。

再倒干辣椒、花椒和八角，翻炒了一段時間，等干辣椒約變後，徐方拿過清理好的小龍蝦倒進了鍋里。

此刻樹枝已經完全燃燒，熊熊的火焰開始翻騰，油經過小龍蝦的時候，發出滋滋的響聲，小龍蝦的也逐漸變紅。

徐方找點辣椒甜醬翻炒上，打開料酒放了一點進去，又放一勺半食鹽翻炒，隨即倒進去一碗水和龍蝦齊平。

到了這裡，徐方又塞了點干枝葉進了灶台，用大火將水燒開後，也沒再添柴火，而是蓋上了鍋蓋。

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