“去商場看看菜刀，我們酒店現在還用的他們品牌菜刀呢，現在我決定不用了，換其他品牌的，不然以後推廣不好推。”徐方冷哼道。

“得，你去吧，我幫你挑選其他優質廚房用品的廠商，等你來了可以直接聯繫。”鄭秀蘭將徐方的電腦抱到自己前。

徐方心裡一安，對鄭秀蘭的能力也放心，笑着道謝：“辛苦你了，中午回來給你做頓大餐！”

“一言為定！”聽到徐方要下廚，鄭秀蘭兩眼頓時放。

徐方開車來到青雲市，找到一家比較大的商場，直接走到廚區。

這裡的菜刀數量不，一排貨架上擺放着各式各樣的菜刀。徐方深諳廚藝，對這些廚可不陌生。

現在人們買菜刀，往往看鋒不鋒利，對材質和形狀往往都忽視了。

買菜刀，純鋼刀容易卷刃，不鏽鋼刀磨不快，磨快了也不耐用，用鋼與其他材料混合起來的質量最好。材質這塊，一半的刀就被徐方過濾了。

菜刀的刀刃鋒利、平直、有澤，刀由刀背到刀刃、從前部到刀柄，都應該逐漸由厚到薄過渡，刀柄要實牢固沒有任何裂。

接下來就是刀柄的設計，要符合工程力學，這樣人在揮刀使用的時候才舒服。

徐方挑了幾款，終於選中了“老張菜刀”這款品牌。

這菜刀在國也是老字號的招牌，口碑倒還可以，徐方選中的這把菜刀還行，單把的價格118元。這種大品牌，往往超市和網上都是一個價，價格不能說貴，但也不算便宜。

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