中年人接過酒杯，倒一點在手掌上，眼睛頓時一亮。把杯子放鼻尖輕輕一嗅，然後抿了一口，半天才讚歎道：“確實不錯，真的不錯！”

老宋看着中年人的作態，也出大拇指贊道：“大兄弟這鑒定手法專業！”

“大叔，這黃酒質量也好？”旁邊一年輕小夥子有些好奇，他工作沒兩年，上也沒太多閑錢，那六百一瓶的酒，有些超出他承範圍，不過一百五兩斤的黃酒，他倒能輕易接。

其他遊客來這地方，自然想帶點紀念品回去，一個個也都看着中年人，等他出來解。

中年人看到大家的求知眼神，興趣也是大增，很是熱給大家解釋起來。

“首先還得觀察澤，如果是渾濁不清的，肯定是劣質產品。大家看看這黃酒，偏黃，清澈明，釀製的手法很專業，這是其一。”

“然後就是酒香，屋白酒味太濃，黃酒味被蓋住了，大家可能聞不到。不過這黃酒醇香濃郁，沒有其他異味。說明不是用酒、香料配的，這是其二。”

“劣質黃酒會有酒、香、焦苦味，不清爽。但這黃酒，味道醇和爽口，質量上乘，這是其三。”

“把黃酒倒量放在掌心，正宗黃酒會有膩，幹了以後比較粘手，大家看看！”說著，中年人雙手合十做了示範，果然掌心有黏在一起的覺。

“如果瓶子里裝的，和這杯酒質量一樣，一百五的價格也很實惠，小兄弟，黃酒給我裝十瓶。”中年人笑道。

“多謝多謝。”徐方對中年人拱了拱手，伺機宣傳道：“正宗的好黃酒，很有營養且易於消化，適量飲用能舒筋活、容抗衰老、促進食慾、保護心臟，是養生的好玩意。一天喝一兩杯，本也不高。而且這酒瓶，也是請雕刻大師秦鼎的徒弟設計的，觀賞價值很高，喝完酒可以做花瓶用。”

“老闆，幫我來一瓶白酒，兩瓶黃酒。”

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