直到塊皺的一小點兒，金黃脆，油炸就算基本型，此時的油已經靠得差不多了。

“找個罐子去！”

拿着鏟子的大姐說道，另一個趕跑進房子里翻找，不一會還真找到個小罈子，裝鹹菜那種。

用水仔細沖洗乾淨，確保沒有灰塵後，罈子口衝著爐火烤了烤。

然後把罈子放在爐子旁邊，拎鏟子的大姐換了個大勺子，往罈子里一勺一勺地舀葷油。

很快罈子就被裝了大半下，鍋里的葷油也已經見底，做飯大姐用筷子把“油滋啦”一塊一塊地夾到一個鋁飯盒裡。

回頭再燉菜做湯時都可以放進去，香得很！

鍋底的葷油已經再也刮不了，沾着那一層是不可能刮乾淨的，現在最好的辦法就是做菜，決不能浪費一點油星！

兩個做飯大姐迅速把鍋抬到地上，防止爐火把鍋底的油燒乾了，然後衝進房子掏出來一盆土豆，還有一顆大白菜。

快速地給土豆打完皮，切小拇指細的條，白菜則是咔咔幾刀切碎。

把鍋再抬回到爐子上，往鍋里直接加上一鍋山泉水，白菜土豆全部倒進去，再撒上一把鹽，蓋上鍋蓋。

熗鍋是不可能熗鍋的，那樣太浪費葷油，不可取。

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