趙明文雯_第2310章 不知是好事還是壞事(2)
詹娜小心喝了一口,頓時眼珠子就亮了起來,剛才明明很難喝的呀,照明只是加了點鹽進去,怎麼味道就不一樣了?
趙明笑着說,“燉湯其實最不應該的就是提前放鹽,這樣會讓本的水分提前流失,破壞燙的鮮,而湯呢,本來也不應該添加各式的調味料,破壞它本的味道,陳岑和你喝的湯幾乎都是這麼燉出來的。”
詹娜覺得自己在廚藝這條路上已經看不到希了,以後就老老實實的當個吃現的吧。
“可是你為什麼不把這隻放下去,再等一會兒呢,撈起來幹什麼?”詹娜好奇地問。
趙明也不過多的解釋,把手洗乾淨了之後將一點點的從整隻上撕下來,然後用油辣椒、醬油、醋、鹽、味、、花椒面,胡椒面和薑、蔥、蒜末調一碗蘸水往撕下來的上一淋,剩下的骨頭再重新丟回湯鍋當中小火慢燉。
“這樣既有湯喝,又有吃。”
趙明笑了笑,詹娜饞的都快把自己的舌頭嚼了。
不一會,陳岑回來了,還沒進門呢,就在外面聞到了湯的味道。又不是那種一驚一乍的人,所以放下包之後,這才有些不好意思地進了廚房,看到一鍋湯和涼拌好的,溫地說,“我上樓的時候就聽到有人在說,誰家燉湯啊?好香啊!”
詹娜邀功地拉着陳岑,“怎麼樣?我專門去農貿市場上給你買了土,比一般的都貴呢,給你燉湯吃,你看我好吧?”
趙明聽到這話笑呵呵的,心想,我回家的時候,你正好把家裡整的飛狗跳的,什麼都沒做,怎麼到最後這湯就像是你燉的一樣呢?
當然趙明也不可能為這點小事去解釋什麼,因為從陳岑的眼神當中,就能看得出來,他知道從下午開始一直持的一定是趙明。
“吃飯吧!”
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