濟世逍遙村醫_第9章 釀酒秘方(1)
林辰飯後躺在閣樓的床上想着自己的掙錢大計時,發現屋樑上好像有個小木盒。
林辰爬了起來,站到了桌子上,把小木盒拿了下來,上面厚厚的灰塵。
林辰把小木盒打開,裡面是一張摺疊起來的紙,打開一看,發現是一張釀酒秘方。
林辰對釀酒略懂,這白酒,黃酒,葡萄酒,啤酒每一種的工藝都不同,從選料,制曲,發酵,蒸餾每一步都有嚴格的控制。
曾有幸去過紹興,見識過紹興黃酒的釀製過程,還跟當地大師略學一二。
林辰看了一遍這破舊紙上的方法,選料,主要是米,看來這是米酒的釀製方法。
也對,這是南方,仙居這帶,大山連綿,村裡梯田,種的基本都是兩季水稻,一季大賣,配上花生,玉米,番薯等是這個村裡的基本農作了。
這配方里對原料的比例都有確的計算,看來出自大師之手。
林辰也知道,不同的原料和配置,其味道也都不同,可辛辣可甘甜可酸楚。
以林辰對中醫藥的認知,發現這配方有幾個特殊的中醫原料,就好奇起來。
“如此複雜確的原料配製,加上奇特的酒引子,看來這配方乃是畢生良之作啊。”林辰嘀咕着,馬上下樓找杜阿姨確認,是不是祖上傳下來的秘方。
“若汐姐,我。。。”林辰激地直接推開了房間的門,一看,我,裡面一個陌生人正在換服。
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