“接着，將瘦片加鹽、、料酒、老還有生抓勻後腌制5分鐘左右。”

陳星兒抬頭看了一眼完全無於衷的陳帆，不由地再提了提聲音，“咳咳！然後下鍋，待五花煎至黃時，將切好的尖椒和蒜片放，繼續翻炒。”

“最後加許鹽繼續翻炒幾下，將腌制的瘦片放鍋中，翻炒片刻即可出鍋。”

一段菜譜念完，陳帆別說是波，臉上半點兒多餘的緒都沒有。

難道是因為他不喜歡吃辣椒炒？

陳星兒隨手又翻了兩頁——

試試這個！

“咳咳，第一步，我們先將豬肚、豬肝、豬大腸，分別煮，撈出，豬肚、豬大腸切塊狀，豬肝切稍厚一點的片，加許澱水，攪均勻上漿。”

“第二步，把尖椒、胡蘿蔔切片，蔥切花，姜、蒜切末，調和滷，用醬油、鹽、味素、白糖、花椒面放在一小碗中，攪均，調口，澱用水調釋後，放一點在調料碗中。”

“第三步，油，油燒五熱時，將切好的主料、輔料一起倒進油鍋中，稍炸即撈出，控干油。”

“最後，另起鍋，放許油燒熱，加蔥、姜、蒜末並料酒，熗鍋。然後把調好的滷倒鍋中，滷沸起時，將主配料一起放鍋中，把鍋翻，以使滷均勻裹在食材上，時即可出鍋。”

陳帆嘆了一口氣，終於從地圖上抬起了頭，“你到底想怎麼樣？”

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