等孩子高高興興走後，那個牙人問道：“郎君既盤了此店，請問還需要什麼人手？小人記一下，回去就給你推薦。”

尋思了一會，他回答說：“目前來講缺個收錢的掌柜，至於打雜的什麼我們幾個可以先對付，日後要是真的忙起來，再麻煩你給推薦不遲。”

“這個好說，今年落第舉子求職的多得很，聽了你這裡招聘掌柜，怕是要破腦袋來搶這個職位了。”牙人笑呵呵的說道。

埋汰誰呢，貌似喃也是其中一員好不，柳慕遠哭笑不得，問他說：“給開多工錢為好？五貫可以不？”

“忒多忒多，”牙子笑着擺擺手，“郎君只需出到三貫，要是能管住的話，小人定能給你尋到一個最清廉可靠之人。”

“行，如此就麻煩你給多心了。”

“郎君這是哪裡話，就放心好了，此事小人一定給你辦的妥當，日後需要人手的話，到河邊牙行去告知一聲即可。”

說完，寒暄幾句，也就告辭而去。

沒事了，塵埃落定，接下來就等着採買、裝修開業。

酒樓里現在就剩下柳慕遠一個人，他拿着個喝剩的茶盞發獃。腦子裡思考着菜品定價的問題。

這可是門大學問，幾天考察下來，他總結出了此時汴京里的食價格跟現代社會來比幾乎沒什麼不同之。

平民小吃很便宜，腳店的價格也很親民，正店食材主要以羊為主，能自己釀酒，還開始研究炒菜，價格走高端。

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